『纒』新橋
『烏賊干鶏白湯醤油そば』850円
こんにちは。
最近、野外で外食する機会があり、そんなに虫がいるスポットでもないのに、めちゃめちゃ虫にたかられました。
虫より女の子にたかられたい。
食べログ3.6超え、烏賊ベースの鶏白湯ラーメン。
新橋のかなり奥まった場所にあるお店。
内装がおしゃれです。
割烹着姿の店員 がキッチンにたち、やや暗めながら、全体的に清潔感のある白を基調にした店内。木目調のカウンターが和のテイストを出しています。
ほんとオシャレ。
烏賊と鶏白湯と醤油のバランスが絶妙なスープで醤油と鶏白湯の濃厚な旨さと、烏賊のアクセントがたまらないです♪
そして 鶏チャーシューがしっとり柔らかい♪主張しすぎない感じが、逆にコッテリなスープといい味のバランスでした♪
ゲソもトッピングに入っておりこれまた旨い。柔らかい弾力と臭みのない味わいが、いいアクセント。
麺もストレート麺。こしがあって美味しかったです♪
そして、私達が入った時は並んでなかったのですが、20分後出る頃には15人ほど並んでました!!
強運だったなと思いました。
#纒
#まとい
#新橋
#内幸町
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住所 :東京都港区新橋3-13-2
最寄り :新橋駅烏森口 徒歩3分
営業日 :月~金曜日、土・祝日
営業時間:11:00~15:30 17:30~22:30、11:00~15:30 17:30~21:00