『きたかた食堂』新橋
『醤油ラーメン(まったり)+本鮪トロたくちらしセット』900円
新橋一、幸せな朝食。
朝から夕方までがメイン営業の珍しいラーメン屋さん。ラーメンだけでなく朝粥定食(500円)などもあります。
名前からもそうですが、外観も内観もまるで和食やさんです(笑)
このお店の存在を知らなければ、ラーメン屋とは絶対気付かないでしょう(笑)
『醤油ラーメン(まったり)』
無化調の喜多方ラーメン
このお店は、名前から分かるように喜多方ラーメンのお店。
スープを醤油・味噌から選べますが、まずは醤油から頂きました♪
無化調であっさりとした醤油スープ。
それに背油のせる(まったり)味を頂きました。
あっさりなのに奥深い旨みに、笑顔が自然とでちゃいます。
カウンター席から厨房が覗けるのですが、寸胴鍋にとっっても沢山の野菜や鶏などを詰め込んでダシをとっているのがみえました。
そりゃぁ旨いわけだ…と納得。
そして、モチモチ感のあるちぢれ麺も美味♪
スープとマッチして満足です♪
『トロたくちらし丼』
海鮮丼が、旨い。
丼ものが、実は種類が4種類ありまして
『トロたくちらし』
『鯛と鮪の江戸前丼』
『特選本鮪の漬け丼』
『真鯛の昆布〆丼』
どれも魅力的で悩みましたが、今回はこちらを。
いやぁこちらも優しい味わいで美味しい♪
一気に食べきってしまったのですが、
(あっ、これ醤油ラーメンのスープと絡めて茶漬け風にしても旨かったのでは…？)
と猛省(笑)。
ラーメンと海鮮のコンビって合うんだ！！！と嬉しい気付きでした。
今度は是非、味噌もチャレンジしてみたいです♪
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＃汐留
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＃無化調
＃旨い
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住所 ：東京都港区新橋5-9-8
最寄り ：新橋駅烏森口 徒歩6分
営業日 ：月～土曜日・祝日
営業時間：7:00～16:00
